אילן שוקולד נא
"אילן שוקולד נא" הינו בית מלאכה וחנות לשוקולד ותופינים בקיבוץ גניגר שבעמק יזרעאל. זהו עסק משפחתי שהוקם בשנת 2016 על ידי אילן ומרב רוזנבליט.
אנחנו שואפים לפתח מוצרים יחודיים שישלבו איכות וטעם ברמה הגבוהה ביותר תוך שימוש בחומרי גלם משובחים. עיבוד מינימלי משאיר את החומרים, ככל הניתן, במצבם ה "נא" וכך מאפשר שמירה על אוצרות הבריאות והטעם הגלומים בהם.
על השוקולד
השוקולד שלנו הוא מעדן טבעי, טבעוני, מזין ובריא, השומר על מלוא הערכים התזונתיים שברכיביו.
תעשיית השוקולד, ברובה, משתמשת בפולי קקאו שעברו קלייה ממושכת בחום גבוה. קליית הפולים גורמת לשינוי בהרכבם הכימי. שינויים אלה גורמים לכך שהשוקולד הנפוץ והמוכר לנו הינו ממתק טעים, ולעיתים איכותי, אבל הוא אינו מזון בריא.
השוקולד שלנו עשוי מעיסת קקאו וחמאת קקאו נאות (raw) כלומר קקאו שלא חומם לטמפרטורה של מעל 42 מעלות...
על התהליך
השוקולד שלנו מיוצר בייצור ביתי מחומרי גלם משובחים שנבחרו בקפדנות
איננו עושים שימוש בחומרי עזר או תוספים לצורך ייצוב, מירקם או ברק
תהליך הייצור המדויק פותח במשך זמן רב, כדי להשיג את הטעם הנפלא והמרקם הנעים תוך הקפדה על שמירת ערכיו התזונתיים של חומר גלם
קקאו נא הינו חומר גלם רגיש לאור, לטמפרטורה וללחות. בתהליך הייצור הצלחנו להעלות את עמידותו של השוקולד שלנו לתנאי מזג אויר, והוא נשמר ללא נזק עד לטמפרטורה של 29 מעלות...
על המוצרים
אנו מציעים מגוון טעמי פרלינים:
70% מוצקי קקאו נא אורגניים, סירופ מייפל אורגני, 2 גר' שקדים אורגניים טבעיים קלופים ומיובשים במייבש מזון,
וקורט מלח ים אטלנטי
מרירות שוקולדית כהה ועמוקה מאוזנת על ידי טעם השקד הטבעי המוסיף מרקם פציח לנימוחות השוקולד; מתיקותו מתונה.
70% מוצקי קקאו נא אורגניים, סירופ מייפל אורגני, 2 גר' חמוציות אורגניות ברכז תפוחים, 2 ג"ר שקדים אורגניים טבעיים, קלופים ומיובשים במייבש מזון, וקורט מלח ים אטלנטי
נגיעות חמצמצות ורעננות אגוזית משתלבות בהרמוניה עם טעמו הפירותי של השוקולד ויוצרות משחקי מרקם וטעם מפתיעים בכל נגיסה.
70% מוצקי קקאו נא אורגניים, סירופ מייפל אורגני, שני פולי קפה שלמים, וקורט מלח ים אטלנטי
פיצוח פול הקפה המריר והארומטי מעמיק את הטעם העשיר והפירותי של השוקולד ויוצר מרקם וטעם בוגר, עמוק ומסקרן.
70% מוצקי קקאו נא אורגניים,נגיעת תמצית טבעית טעם תפוז, וקורט מלח ים אטלנטי
70% מוצקי קקאו נא אורגניים, סירופ מייפל אורגני, קורט מלח ים אטלנטי, דובדבן מיובש ברכז תפוחים, תמצית טבעית בטעם דובדבן ותמצית טבעית בטעם ברנדי
דובדבנים שחורים, עטופים בשוקולד מריר-מתוק בניחוח ברנדי משובח; הפרלין הפירותי המושלם
70% מוצקי קקאו נא אורגניים, סירופ מייפל אורגני וקורט מלח ים אטלנטי במילוי קוקוס אורגני, סירופ מייפל אורגני, שמן קוקוס אורגני, תמצית וניל ביתית, וקורט מלח ים אטלנטי
שכבת שוקולד מרוכזת טעמים ופציחה מגנה על תוך קוקוס עדין ורך; טעמו העשיר מתחבר למרירות השוקולד ויוצר קשת טעמים מרתקת
צור קשר
נשמח לקבל הערות והארות.
לרכישת מוצרים כתבו לנו ונחזור אליכם לתאום פרטים.
או התקשרו למספר: 058-4549366